Blancs de poulet Asiatique

Publié le 5 octobre 2013Mis à jour le 16 novembre 2013

Ingrédients pour 4 personnes

3 blancs de poulet

1 oignon

1 gousse d’ail

2 càs d’huile de sésame

2 pincées de poivre

sel  (pour rectifier l’assaisonnement uniquement)

2 càs de sauce Soja

140g de riz Basmati

670g de mélange de légumes Asiatique surgelés (ne pas décongeler)

2g (environ 1+1/2 càs) de mélange sec Asiatique

200ml d’eau (cuisson du riz)

20ml  (déglaçage de la poêle)

Préparation:

Couper en cubes la viande, dans une poêle mettre a chauffer 1 càs d’huile de sésame et faire dorer les cubes de viande.

Sortir les cubes ainsi dorés dans une assiette et déglacer avec 20ml d’eau, réserver pour après.

Peler l’oignon et l’ail l’émincer et faire revenir  dans une grande poêle ou une sauteuse quand ils sont doré

Ajouter le riz et faire rissoler sans faire blanchir les grains, (ils doivent être translucides)  a ce moment verser l’eau (200ml + celle du déglaçage) ,

Ajouter le mélange sec, le soja le poivre et bien mélanger le tout, couvrir et laisser le riz gonfler un peu.

Mettre le mélange de légumes encore surgeler et la viande sur le riz,

mélanger et couvrez, baisser le feu ou la T° (si électrique) et laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient juste croquants.

Il vous reste plus qu’à servir ………

Bon appétit !

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